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Ollas Solares

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TALLER USO Y BENEFICIOS DE OLLAS SOLARES
 


I.- RESUMEN EJECUTIVO
Como una actividad complementaria a las Campañas de reforestación en los cerros circundantes al Humedal Lucre Huacarpay, la Asociación Ecosistemas Andinos (ECOAN) con financiamiento de Acción Natura en convenio con Solar Household Energy y la colaboración de la Municipalidad de Lucre, realizaron cinco talleres de capacitación y entrega de 100 ollas solares a mujeres madres de familia de las comunidades de Pacramayo, Ccolccayqui, Huambutio, Huayllarpampa, Huarcay, Lucre, Muyna y Yanamanchi.

Se realizaron 06 sesiones de capacitación, previa selección de las beneficiarias, la misma a cargo de la Municipalidad distrital de Lucre

En las sesiones de capacitaciones participaron principalmente madres y jóvenes campesinas, directamente involucradas en la cocción de alimentos.

II.- OBJETIVO
2.1. General
Promover una cultura de uso del recurso de la Energía solar



2.2. Específicos.
- Reducir la tala de árboles y arbustos de los cerros circundantes al humedal Lucre – Huacarpay.
- Disminución de la emisión de humo en la vivienda familiar
- Dotar de una alternativa tecnológica en la cocción de alimentos.

III.- METODOLOGIA
3.1. Selección de Comunidades beneficiadas.- La selección fue realizada en coordinación con la Municipalidad distrital. Las comunidades y centros poblados seleccionados constan de ciertas características:
- Comunidades de Pacramayo, Ccolccayqui y Huarcay.- población 30 familias en promedio por comunidad, en su mayoría agricultores de bajos recursos económicos, cuya única fuente de energía para cocinar sus alimentos es la leña proveniente de árboles (queuña, chachacomo, molle y eucalipto) y arbustos que circundan la comunidad. Para cada comunidad se seleccionó 20 madres de familia.
- Centros Poblado Huayllarpampa.- 44 familias, actividad extractora (producción de teja), principal fuente de energía es leña de eucalipto que compran de Huambutio, tanto para la fabricación de tejas como para la cocción de sus alimentos pudiendo alternar con bosta (excreta de ganado) y kerosene. Se seleccionó 15 madres de familia.
- Centro Poblado Huambutio.- 90 familias, actividad extractora y agrícola, principal fuente de energía leña de eucalipto que compran o tienen en sus terrenos, alternado con bosta y kerosene. Para este poblado se seleccionó cinco madres de familias.
- Centro poblado de Yanamanchi y Muyna.- Comunidades campesinas que se hallan cerca al humedal y forman parte del principal centro poblado del distrito. Se entregaron 27 ollas solares.

3.2. Sesión de capacitación.- Se basó en la capacitación por demostración práctica de la utilidad y beneficio de la Olla Solar. Los beneficios para la salud, economía del hogar y principalmente para el ecosistema fueron los temas de la capacitación.

Tema

Criterios a Tratar

Participantes

La Olla Solar

Descripción de las partes de una Olla Solar. Material y función.

Camilla Mc. Carthy – Solar Household Energy.

 

Cuidados de la Olla Solar

Limpieza y cuidados de la Olla Solar. De la Olla y el Panel principalmente.

Camilla Mc. Carthy – Solar Household Energy.

 

Instalación de las Ollas Solares.

Criterios básicos para un buen funcionamiento de la Olla Solar. Donde, como y cuando instalar la Olla. (ver Disposición del Sol)

Camilla Mc. Carthy – Solar Household Energy.

ECOAN, Municipalidad de Lucre y Comunidad.

Como se cocina en una Olla Solar.

Preparación de alimentos. (estofado de pollo, arroz graneado y guisado de duraznos)

Cantidad de agua a utilizar, tiempos de cocción, posición del sol.

Camilla Mc. Carthy - Solar Household Energy.

ECOAN, Municipalidad de Lucre y Comunidad.

¿Que podemos cocinar?

Comidas frecuentes, propias de la comunidad, que se pueda cocinar en una Olla Solar

ECOAN, Municipalidad de Lucre y Comunidad.

Trabajo grupal Beneficios que brinda la Olla Solar “reflexiones y aprendizajes”

Ecológicos (Bosques y medio ambiente)

Económicos.

Sociales y a la salud.

Camilla Mc. Carthy - Solar Household Energy.

ECOAN, Municipalidad de Lucre y Comunidad.

El sabor del Sol

Degustación de lo cocinado en la Olla Solar. (Estofado de Pollo, arroz graneado y guisado de frutas)

Camilla Mc. Carthy - Solar Household Energy.

ECOAN, Municipalidad de Lucre y Comunidad.

Finalización de Taller

Entrega de Olla Solar a las mujeres participantes.

Camilla Mc. Carthy - Solar Household Energy.

ECOAN, Municipalidad de Lucre


IV.- RESULTADOS
Ejecución de 05 sesiones de capacitación del uso y beneficio de la Olla Solar, a cargo de la Srta. Camille Mc Carthy de Household Energy, la última sesión por una descoordinación de los beneficiarios estuvo a cargo del personal de ECOAN. En toda las sesiones estuvo presente un funcionario de la Municipalidad de Lucre y el Presidente de la comunidad campesina (Tabla N.° 1). En cada sesión se contó con la participación activa de los asistentes de la comunidad (varones y mujeres) que en algunos casos superaba el número de beneficiados.
 


Tabla 1.- Cronograma de taller “Uso y Beneficios de la Olla Solar

Fecha

Hora

Local

Comunidades Participantes

N.° Participantes.

19 Abril 2008

9:30 – 14:00

C. E. N.° 50968 Pacramayo

Pacramayo

20

20 Abril 2008

9:00 – 13:30

C. E. N.° 50514 Ccolccayqui

Ccolccayqui

35

21 Abril 2008

9:00 – 13:30

C. E. I. Huayllarpampa

Huayllarpampa y Huambutio

40

23 Abril 2008

9:00 – 13:30

Manco, Punta carretera

Huarcay

18

10 mayo  2008

9:00 – 13:30

Municipalidad de Lucre

Yanamanchi y Muyna

30

 

Tabla 2.- Distribución de las Ollas solares en las diferentes comunidades

Fecha

Comunidad

N° de Beneficiados

19 Abril

Pacramayo

13

20 Abril

Colcaqui

20

21 Abril

Huambutio

05

21 Abril

Huayllarpampa

15

22 Abril

Huarcay

20

10 Mayo

Yanamanchi y Muyna

27

Total

100


V.- CONCLUSIONES FINALES
- Valorar el trabajo interinstitucional (Municipio distrital – Comunidad campesina – ECOAN).
- Una buena receptividad por parte de la población beneficiaria en adoptar una nueva tecnología en su modo de vida cotidiana.
- Sensibilización sobre los temas de conservación del Humedal Lucre - Huacarpay, uso racional de los recursos naturales y mejora de la salud humana.
- Por la dinámica económica en la zona rural, las ollas solares se constituyen en un complemento al modo de cocción tradicional. Por la estacionalidad climática, es posible que la época de secas será el periodo de uso mas intenso de la Olla Solar.
- Se ha demostrado que con la tecnología de la Olla Solar es posible preparar un 80% de alimentos mas frecuentes de la dieta alimenticia existente en la comunidad campesina.
- En la sesión de capacitación el espacio denominado “reflexiones y aprendizajes”, fue la parte mas interesante del mismo; los testimonios y opiniones de las personas participantes han mostrado una predisposición a hacer un uso de la Olla Solar, la “Comprobación insitu” de las bondades de la tecnología fue muy motivador.
- En coordinación con la Municipalidad distrital se tiene planificado la supervisión y visita a las beneficiarias para dar seguimiento y evaluar el uso de las ollas solares.


 
 

ECOAN, Cusco-Perú

info@ecoanperu.org